Welkom Welkom bij Bakhtar in Dordrecht!

Rijkelijk gevulde pasteien met kip & groente.

Vegetarisch verkrijgbaar met aardappel & groente.

Ambachtelijke flatbread gevuld met prei of aardappel.

Gestoomde dumplings gevuld met gekruid gehakt, bedekt met yoghurtsaus.

Gestoomde deegpakketjes gevuld met prei & bosui. Afgewerkt met linzen-tomatensaus, kidneybonen, yoghurt en koriander.

Traditionele Afghaanse groentesoep met noedels, bonen, verse kruiden en yoghurtsaus.

Goudbruine aardappelschijfjes in een krokant, lichtgekruid maisdeegjasje.

Koud geserveerde, lichtzoute kikkererwtensoep met aardappelschijfjes en salade, vergezeld van chatni.

Zachte aubergine in romige tomatensaus, afgewerkt met frisse yoghurt en een vleugje munt.

Sella rijst met traag gegaarde lamsschenkel, afgewerkt met rozijnen, wortel en pistachenoten. Ook vegetarisch verkrijgbaar.

Langzaam gestoofde lamsschenkel op een bedje van ui & wortel.

Heerlijke kipcurry geserveerd met Afghaanse rijst.

Traditioneel gestoofde bladspinazie op smaak gebracht met knoflook en kurkuma, geserveerd met geurige basmatirijst.

Langzaam gestoofd lamsvlees in mild gekruide tomatensaus. Geserveerd met Afghaanse rijst & vers ambachtelijk naanbrood.

Langzaam gegaarde kip met uitjes, tomaat, look en gember.

Een kruidige en aromatische stoof in een traditionele karayi-pan met eieren, tomaat, groene pepers, knoflook en verse kruiden. Geserveerd met warm Afghaans naanbrood.

Afghaanse gehaktballetjes in uiensaus, gegarneerd met kikkererwten.

Gele linzen met kurkuma en een vleugje knoflook.

Gebakken aubergines met tomaten op een kruidige yoghurtsaus.

Zacht gegaarde spinazie met verse kruiden.

Royale lamsspiezen van de houtskoolbarbecue. Geserveerd met Qabuli Palaw, salade, brood, chatni en yoghurt.

Traditioneel gekruide lamsgehaktkebab van de houtskoolbarbecue. Geserveerd met Qabuli Palaw, salade, brood, chatni en yoghurt.

Malse kipspiezen van de houtskoolbarbecue. Geserveerd met Qabuli Palaw, salade, brood, chatni en yoghurt.

Combinatie van Tikka, Shami en kipspiezen. Geserveerd met Qabuli Palaw, salade, brood, chatni en yoghurt.

Authentieke Afghaanse hamburger op een huisgemaakte bol, op smaak gebracht met specerijen, rode ui, komkommer en salade.

Afghaanse custard op basis van maïs,
gegarneerd met granaatappel, pistache en
gedroogde kardemom.

Krokante, zoete gefrituurde deeg in siroop.

Traditionele Afghaanse drank met yoghurt,
water, komkommer & gedroogde munt.

Verse mango, yoghurt & een vleugje munt. Een tropische twist op de Indiase klassieker.